〈引言〉
這是一篇曾經發表在《隨意窩》「部落格」的舊文章，跟早年的生活舊經驗有關，不忍捨棄，經刪改後，以「舊文新刊」的方式重新登錄在這裏，敬請舊雨新知繼續不吝教正。
在我還沒有罹患胃食道逆流症狀之前，早餐很喜歡吃甜麵包配黑咖啡，因此到處買好吃的麵包，特別是紅豆麵包。
過去住台中的時候，雖然豐原有兩家有名的傳統餅舖，但因為不好停車，除非剛好路過，或到廟東夜市吃飯，否則也不會特別去買早餐用的糕餅，更何況那裡的店員也並非特別勢利，所以就沒有提出來特別加以討論的必要。
那裡的店員所以不特別勢利，主要是後面有頭家在監視著，一舉一動都相當規矩，除非老闆下令放狗咬人，否則店員通常是不會隨便得罪客人的。
後來搬到北屯區附近居住，起初常常到興安路附近的「東京時尚烘焙坊」買麵包。這家店位於新建大廈一樓，店面很小，所製作的麵包有別於傳統糕餅店，帶點時尚潮流的氣息，跟它的店名是相互呼應的。
剛開始那家店生意很好，後來附近開了一家「馥漫麵包花園」，生意大部分都被搶走了。越沒生意，就越不敢製作大量的麵包，形成惡性循環，格局越做越小，不過他們的麵包終究有點自己的風格和特色，最終還是擁有一些固定的顧客群在支撐著，所以始終沒有倒閉。
「馥漫麵包花園」單在台中就有十幾家分店，我常去的是松竹店，那裏的紅豆麵包餡特別多，和嘉義市新生路「穗悅手作烘焙」(詳後介紹)賣的紅豆麵包有拚，咬下去滿嘴全部都是紅豆，口感綿密，幸福感滿分，好吃極了。
我一星期大約去買兩次，順便買兩包手工抹茶餅乾解饞。當時社區中謠傳我失業沒收入，吃飯不給錢，在當小偷但還沒晉級當烏龜，許多小吃店都不歡迎我上門。
記憶中那間麵包店的店員雖然有點勢利，但並不是特別勢利，最多只會玩玩教訓窮人及插隊的把戲，還不敢在找錯錢上面做文章，大概是後面的老闆不時興這一套的緣故，也算是擁有優良的傳統。
退休後搬來嘉義縣居住，附近並沒有好吃的麵包店，好幾次特別跑到耐斯百貨公司地下一樓買紅豆麵包，飽受勢利眼光多重性的摧殘。
先說我為什麼要到耐斯百貨公司地下一樓買麵包。我小時候在嘉義市住過二十年，當時嘉義市最好的麵包店是位於中央噴水池旁邊的「新台灣餅舖」，每次外婆從新港到嘉義市來看我媽媽時，都會到「新台灣餅舖」買一盒「紅豆和菓子」當伴手禮，對我而言，那真是無上的美味。
在我離開嘉義市北上求學之前，由於經濟的關係，始終沒有踏進去過「新台灣餅舖」一步，在我當時的心目中，認為那是屬於高級的店舖，不是我消費得起的地方。
四十年後，我退休回嘉義定居，經濟狀況大為改善，迫不及待地跑去「新台灣餅舖」，想買一盒記憶中的「紅豆和菓子」解饞。
一走進店裡，發現店面比想像中來得狹小，繞了一圈，並沒有我想要的東西，不好意思空手而出，買了幾個看似精緻的麵包和一塊魯肉餅，味道雖然不差，但不是記憶中的口味，後來就沒有再進去過了。
所謂「紅豆和菓子」，指的就是裡面全部都是紅豆餡的白色小饅頭，只有餡沒有皮，豐原傳統餅舖目前還有在賣，嘉義「新台灣餅舖」反而不見蹤跡。
當時我心想，嘉義難道沒有好吃的紅豆麵包嗎？於是就上網搜尋，找到「穗悅手作烘焙」這家店，聽說門市部就設在耐斯百貨公司地下一樓，吃了一次後，發現它的紅豆麵包特別有料，欲罷不能，所以有一陣子就常去那邊買麵包。
至於「飽受勢利眼光的摧殘」又是怎麼一回事？其實所謂「勢利眼光」，至少有四重。
首先，我家雖有彩虹卡，不過我並不習慣把車子停進百貨公司，每次都停在對面車道旁的收費停車格，再慢慢走過去，這跟我不喜歡炫耀的寒酸個性有點關係。
停車格旁邊有一棟舊大樓，每次都有一個老頭子在樓下空地種菜，大概是被賈老師散播出來的謠言誤導，每次都用不屑的眼光瞪我，好像我車子停在那邊是侮辱那棟舊大樓似的。
大家相不相信，那棟舊大樓小坪數套房的成交價只有一百多萬元，人真是越窮越勢利。不管如何，每次我去耐斯百貨公司買東西，必須要先經過勢利眼的老頭子這一關。這是第一重的人性摧殘。
其次是，越過中間分隔島，終於走到對面的台灣銀行，沿著路邊走進百貨公司，在地下停車場門口，又會碰到一個保全人員。
他老兄常常用一種不歡迎的眼光瞪我，或許在他認知中，我就是傳說中的那位小偷和烏龜，根本沒有消費能力，去百貨公司無非是借廁所，可能還會順手牽羊，更可能會嚇走其他客人，所以用盡惡毒眼光想直接把我驅離，那眼光特別犀利和無情，這是第二重的人性摧殘。
走進百貨公司後，門口擺攤位的攤商為了討好樓管，按了警鈴，保全人員冒充的「假顧客」迎面攔截，差點撞到我，眼光勢利中帶著不屑，好像我欠了牠好幾百萬元似的，擺明不歡迎我上門，這是第三重的人性摧殘。
最後終於走到地下一樓賣麵包的地方，夾了足夠一星期吃早餐的份量，結帳時，櫃台小姐忙著和一位住在義教街的狗小老師的太太聊天，根本懶得理睬我。
牠們足足聊了五分鐘後，終於幫我結帳，隨口問我有沒有彩虹卡？又故意找錯錢，我瞪了牠一眼，懶得為了幾十塊錢跟牠計較，送給她當小費好了，悻悻然就走開了，這是第四重的人性摧殘。
隨著我的部落格成名後，附近的人慢慢了解到我的底細，這「四重的人性摧殘」慢慢就消失不見了，取而代之的是一種比較熱情的招呼方式。只可惜我後來罹患胃食道逆流症侯群，不敢再吃甜麵包，從此也就很少再出現在耐斯百貨公司地下一樓那種鬼地方了。
最近在舊書攤看到一本勵志兒童文學，書名就叫做《賣麵包的女孩》，內容大致是說一個小女生如何從麵包店的女學徒熬出頭的故事，看完後，覺得很虛假，激不起任何同理心。
這類書，原本是想賺人眼淚，不知為何我看完之後覺得很好笑，一來是時代背景不同，二來是作者把「賣麵包」跟「做麵包」混雜在一起了，欠缺說服力。
若純粹是賣麵包，無非就是找個臨時性的工作，賺點生活費，就算賣了十年，最終升為店長，也談不上是「熬出頭」。反之，若是當學徒，有可能成為麵包師傅吳寶春第二，那就真的出頭天了。
或說，女生賣麵包也很好啊，工作沒什麼太大的壓力，賺些錢貼補家用，就算一個人生活，日子勉強也過得去，人生不一定要去爭權奪利，能平淡過日子才是真正幸福的人。
關於這一點，我完全有同感，可不知道為何，我從來沒有去看不起過領低薪的人，低薪的人卻老是看不起我，這讓我至今仍然覺得很納悶。
以大型醫院飲食街所經營的麵包店為例來說好了，中國醫藥大學附屬醫院急重症中心大樓地下室有一間平價麵包店，名為「山崎麵包」，歷史相當悠久，總部設在東京。
這間麵包店雖然很有名，但其實我看上眼的麵包並不多，在我的評價裡面，遠不如耐斯百貨公司地下一樓那一間來得精緻，幸虧它的紅豆麵包也是蠻有料的，每次看完病後就順便買了一大堆紅豆麵包回家。
剛開始一切交易都正常，久了之後她們可能聽到關於我的傳言，就開始勢利眼起來了，若不是故意算錯帳要不然就是故意找錯錢，還帶著些「名店夥計」的驕縱和自得，後來我也懶得再去買了，沒什麼內涵還在那邊拿蹻自以為是，莫名其妙。
嘉義長庚醫院地下室也有一間麵包店，貨源出自哪裡我不知道，品質馬馬虎虎，並沒有太多的特色，每次去那邊看病，偶而會到地下街逛書攤，順便買幾塊麵包回家當早餐。
結帳的時候，櫃檯的歐巴嗓好像沒看到我，過了許久，才有人來處理，嘴巴還念念有詞：「我是個有同情心的人，不會因為貧窮人上門就不理會他」。
第一次聽到這種話覺得啼笑皆非，說穿了，她們正是屬於「勢利眼的可憐人」這類人種。自己窮，卻不自知，老是覺得別人比牠更窮，是那種喜歡跟在謠言背後搖旗吶喊的人，把別人說成很不堪正是牠們的專長。
這類人為了在社區中存活，樂於當低職等公教人員的小弟和小妹，反過頭來瞧不起高職等公教人員，是些不值得同情的弱勢民族殘渣，澆熄了我心目中神聖的人道主義熱枕。
講一個未經查證的傳說，最近興富發建案「文心愛悅」施工吊臂砸落台中捷運車廂，釀成1死10傷慘案，那位唯一死亡的女性助理教授，一輩子都在為台灣原住民族爭權利求出頭，如果操作吊臂的剛好就是部落出來的工人，那豈非證實冥冥之中自有定數？
於是我心中暗暗禱告：「主啊，在信仰上我雖然是個異端，但我並沒有看不起貧窮的人，是貧窮的人自己看不起我，將來死後千萬不要把我打入地獄。這樣禱告，奉主耶穌的聖名，阿門！」
【後記】
(一)社區裡面到處都有那種長得很難看的歐巴嗓，明明人生已經敗壞枯萎了，卻沒自知之明，老是強迫大家要癡看牠，仰望牠，讚嘆牠，誤以為自己還是枝頭上的一隻鳳凰，其實是隻垂死的黑色老烏鴉。
(二)你若是不看牠，也不讚嘆牠，像看到鬼一樣避開牠，牠就要強迫牠那個沒用的丈夫出頭幫牠出氣。當牠那個沒用的丈夫出不了頭，也出不了氣，牠就尋死尋活地要告人家藐視誹謗，把幽蘭當成雜草，把薔薇當成蒺藜，丟人現眼，莫名其妙，病得還真是不輕，跟賣麵包的那個歐巴嗓水準差不多，老是看不清楚別人的水準，也弄不清楚自己的等級。
(三)禿頭說牠「國家」另有房子，那也沒啥麼了不起，我「內湖」和「泰山」各有一間房子。
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